で

今日はやってみました



「ヤブカンゾウの酢味噌和え」


思わず

「うまっ」

と声に出してしまいました

なんで今まで気付かなかったんだろう
これこそ
あればあるだけ食べてしまいそう


今の時期
そこらじゅうに生えてるので
ぜひ酢味噌和え、ヌタなどにして食してみてください


でも
山菜や野草
いくらおいしいからといって
根絶やしにするような採り方だけはやめましょうね

食べる分だけ
いただきます



それにしても
こうやって毎日
野草や山菜をちょっとずついただいていると
農薬や化学肥料、ホルモン剤や抗生剤なんかに頼り
コーンならコーン、大豆なら大豆、
その野菜ばっかり大量に栽培し消費している我々人間は
なんて愚かなんだろうと

道を誤っているな

と思えてなりません